هل هناك فرق بين الخبز الأبيض والأسمر؟

الإكثار من تناول الخبز يؤدي إلى الزيادة في الوزن لذلك فغالبا ما يفضل الكثيرون تناول الخبز الأسمر حيث أجرى علماء دراسة تهدف إلى تحديد آثار تناول الخبز بنوعيه الأبيض والأسمر على صحة الإنسان، وخلصوا إلى نتيجة: «لون الخبز لا تأثير له».

وقد وجد العلماء أنه في حال تناول كميات معقولة من الخبز، فإنه لا يوجد ضررعلى صحة الإنسان ، ولكن ما تزال هناك عوامل فردية يجب أخذها بعين الاعتبار.

وشملت الدراسة 20 مشاركاً، كان متوسط تناول الخبز لدى كل واحد منهم يصل إلى عشرة في المئة من السعرات الحرارية اليومية، قبل التجربة. وطلب من المشاركين لمدة أسبوعين زيادة السعرات الحرارية، اعتماداً على الخبز.

وقسّم العلماء المشاركين إلى فريقين، الأول يتناول الخبز الأبيض، والآخر الخبز الأسمر. وخلال هذه المدة، أُجريت الفحوص اللازمة للمشاركين، مثل قياس مستوى السكر في الدم ومحتوى المعادن الضرورية للجسم.

ولذلك فإن الأمر يتعلق بالكمية التي يتناولها كل فرد من الخبز وليس اللون.

المصدر: راديو سينا عن البيان الصحي

Suivez nous sur Facebook

Montréal Météo

Montréal
17°
20°
أحد
25°
الإثنين
24°
الثلاثاء
Weather from OpenWeatherMap