خبز قصر الإليزي الشهير صاحبه … تونسي الأصل

كثُر الحديثُ عن خبز قصر الإليزي الطيب والفريد من نوعه وما قد لا يعرفه الكثيرون أن صاحب الخبز هو الخباز التونسي الأصل محمود المسدي ، الذي فاز بعقد لتزويد الرئاسة الفرنسية بالخبز لمدة عام.

وسُئل المسدي عن سر خبزه فأجاب أن سرجودة صناعته التي جعلته يتميز عن منافسيه، هو طريقة العجن. حيث أضاف في تصريح لبي بي سي، أن “الكثيرين يتسرعون في العجن”.

والمسدي هو أحدث فائز بمسابقة أحسن خبز “باغيت” في باريس. وهو رابع خباز من شمال أفريقيا يفوز بالعقد في الستة أعوام الماضية.

ويرى المسدي في هذا الأمر مجرد صدفة أو لأن أغلب المخابز التقليدية في منطقة باريس أصحابها من المغرب العربي.

المصدر: راديو سينا عن البي بي سي

Suivez nous sur Facebook

Montréal Météo

Montréal
22°
33°
الخميس
29°
الجمعة
24°
السبت
Weather from OpenWeatherMap